In estate mi piace realizzare torte dai colori pastello e fiorite. Ho appena finito di relizzare una torta classica con crema e cioccolato, ricoperta di PDZ e decorata con una cascata di fiori. Ecco qualche foto!
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| Torta Estiva fiorita |
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| Torta Estiva fiorita |
In estate c'è la possibilità di avere tanta frutta di stagione, che si può utilizzare per dare un tocco di freschezza alle nostre torte. A titolo di esempio cito la torta di fragole, che mia madre preparava per il mio compleanno ed oggi è ancora la mia torta preferita. C'é poi la classica crostata di frutta, con base di pasta frolla, crema pasticcera e frutta, oppure il "timballino" di frutta, con la croccante pasta sfoglia. Prima o poi posterò le relative ricette.!! Infine semifreddi a volontà, c'è solo l'imbarazzo della scelta: con la frutta si può realizzare davvero di tutto!
.....e per decorarle in stile Vitti, basta farsi ispirare dal frutto scelto, realizzando tutti i dettagli coerentemente con l'ingrediente principale della torta.
P.S: la torta con la cascata di rose qui in alto, è stata realizzata con una bagna alla rosa canina e petali di rosa edibili......NOOOO....scherzavo!!! Però potrebbe essere un'idea :)))))
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| Torta Estiva fiorita |
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