martedì 24 luglio 2012

Una Piantina Molto dolce!




Vasi di Fiori in PDZ


 
Da  qualche tempo avevo in mente di fare dei vasetti di fiori in pasta di zucchero,  sfruttando la forma degli stampini per muffin. Poichè ieri  ho preparato  alcuni di questi morbidi dolcetti per mia figlia, ho colto l'occasione e ne ho messi da parte cinque, da decorare. 

Potrebbe essere un'idea disporre 4 vasetti in un cestino rettangolare, e porgerli quali cadeau al posto della solita piantina, in occasione di un invito pomeridiano a casa della nostra amica. Sono inoltre carini come segna posto in occasione di cene e banchetti, ma questi sono solo degli spunti, le occasioni possono essere tantissime. 

Per ora ho realizzato un vasetto con le rose, ed ho fatto un tentativo con i mughetti, che adoro, ma devo migliorare la tecnica studiandoci su un pò, e sto cercando ispirazione per farne degli altri. A presto allora!




Vasetto Rose






Vasetto Rose





Vasetto Rose








Vasetto Mughetti









Vasetto Mughetti

 








Vasetto Mughetti

domenica 1 luglio 2012

Ricetta Marshmallow Fondent (MMF)






Soprattutto d'estate, trovo più facilità nel lavorare il MMF rispetto alla PDZ. Ecco perchè, per chi non l'avesse mai utilizzato, consiglio di provarlo. La ricetta è la seguente:

150 g di Marshmallows
350 g di Zucchero a velo
3 Cucchiai d'acqua

Si tratta di un impasto molto elastico, adatto sia per coperture che per modellare oggetti,  impiega molto tempo ad indurire, a rifferenza della PDZ, pertanto è anche più adatto al taglio, ma io lo utilizzo solo per modellare degli oggetti, a causa del suo odore e del sapore un pò stucchevole. 

Altro inconveniente è quello che l'impasto deve riposare almeno 12 ore ( in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, e avvolto in pellicola trasparente)  prima di essere utilizzato, ma la facilità di realizzazione compensa questo disagio. Per finire, è molto difficile reperire i Marshmallows bianchi; in effetti in commercio si trovano solitamente bicolore (bianchi e rosa o rosa e gialli).
L'impasto finale di conseguenza avrà una nuance rosa antico, che potrebbe far comodo nel caso si sia scelto proprio quel colore per decorare la torta. In caso contrario, si dovranno agguingere coloranti alimentari (meglio quelli in pasta) considerando sempre che si combineranno con il rosa! Ovviamente per avere la base neutra, si dovrà aggiungere  colorante in pasta bianco!
Questo è tutto! Alla voce "Tutorial" in alto a detra della homepage, c'è il passo passo per realizzare questa alternativa alla PDZ!