Angry Birds....Uccellini moooolto arrabbiati!

 

 

 

 

"Te li do io, gli uccellini arrabbiati" avrebbe detto Grillo 30 anni fa, quando la sua professione era quella di comico (oggi non saprei).... I simpatici personaggi di uno dei videogames più popolari su smartphone appaiono ai miei occhi come la perfetta parodia in chiave "grillesca" della politica di casa nostra, e non solo.

 

  

 

Buttiamola sullo scherzo, poichè persino la scelta del Nuovo Presidente della Repubblica sembra una esperienza da video gioco, ma la realtà è che tutti siamo un pò incavolati: per l'Europa che non c'è, per il lavoro che non c'è più, per le guerre che invece ci sono, eccome. E la politica latita.

 

 

Dopo gli accadimenti degli ultimi giorni, quasi passa la voglia persino di dedicarsi alle cose piacevoli della vita, che per me equivalgono al lavoro con la pasta di zucchero!. Poi però ci sono i bambini a tirarci su il morale, a rimetterci in carreggiata, come solo loro sanno fare.  

 

 

 

Per Niccolo' ho realizzato tanti dolcetti, e augurandogli un felicissimo compleanno spero che per i nostri figli riusciremo tutti insieme a fare un passo avanti verso il futuro.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Panettone....un successone!

Queste sono siddisfazioni!

 

Tuo marito che non ci crede, gli amici che ci sperano, e tu che lo curi come un bambinello, per ben tre giorni,  convinta che sarà sano e bello (daltronde "ogni scarrafone è bello a mamma sua").....

 

 

Poi, il secondo giorno, tuo marito inizia a crederci, e ci vorrebbe mettere il naso, anzi ce lo mette introducendo nel forno  (in cui il bimbo sta lievitando) un pentolino d'acqua bollente (perchè così fa caldo ed umido, dice Lui!) ottenendo la rottura del forno, causa condensa sui circuiti elettrici; gli amici che continuano a sperarci e ti prestano casa e forno, funzionante, (tanto poi lo mangerete insieme!) e tu che continui a curarlo nonostante problemi e intromissioni...

 

 

Alla fine, con tutto questo amore, qualcosa doveva pur nascere.....

Evviva!! Bello, è bello, buono, è buono, anzi buonissimo!!

Una soddisfazione immensa :))

Vorrei condividere con voi tutti la ricetta, e lo farò sicuramente nei prossimi giorni. Per il momento vi lascio il link al tutorial, che troverete clikkando qui. Tornate a controllare che ci sia, mi raccomando!

 

 

Buone feste a tutti!

Con amore da Vitti :)

Biscotti di Natale.....Per una buona causa!

....Ma che ne so....Dicembre è volato via così, tra una corsa e l'altra. E già si sono chiuse le scuole. Il giorno prima, avevo un impegno da rispettare: portare un dolcetto per il consueto Mercatino di Natale.

 

 

 

 

 

 

 

Alle 22:00 tuttavia non avevo ancora nulla di pronto. Ho pensato: "A quest'ora posso fare solo una cosa, i biscotti di frolla" e così ho impastato, cotto e decorato i miei biscottini nel silenzio della mia casa sonnecchiante; a farmi compagnia, lo scorrere del ruscelletto nel Presepe preso tre anni fa in Via San Gregorio Armeno e le luci intermittenti dell'Albero di Natale, ultime ad essere spente prima di andare a dormire, alle 01:30....

 

 

 

Il Mercatino è andato benissimo. Con il ricavato della vendita compreremo una LIM ai nostri bambini. Un regalo davvero speciale da trovare in classe. Abbandonati da uno Stato che non vuole investire sul futuro, e quindi sulla Cultura e sulla Scuola, noi genitori abbiamo voluto reagire dedicando tempo e amore al Bene Comune, contribuendo all'acquisto di questo strumento didatticamente utilissimo.

 

 

Ne ho tenuti giusto un paio, da regalare alle mie nipotine ;). A presto!

Christmas Dessert: le Croquenbouche

Je l'adore!!

Un dolce semplice e complesso allo stesso tempo. E se come me, avete una passione  smisurata per la pasta choux, questo dessert vi regalerà grosse soddisfazioni. Apprezzo molto il contrasto tra la morbidezza e la dolcezza del bigné e la croccantezza e la punta di amaro del caramello . Oltretutto è un dolce moooooolto scenografico ed è ottimo come Dessert Natalizio,  quindi ve lo consiglio per le prossime feste. Ora però, vi dico anche come si fa :)))) 

Si tratta in sintesi di un cono di bignè ricoperti di caramello.
Potete trovere la ricetta clickando qui.

Croquenbouche letteralmente vuol dire "crocca in bocca" proprio perchè ogni bignè viene  intinto nel caramello ancora liquido ed assemblato con gli altri a formare un cono.

Il caramello stesso ha due funzioni: la prima (quando è ancora liquido) è quella di mantenere tra loro i bigné; la seconda (quando comincia a raffreddarsi e a fare "il filo")  è quella decorativa che fa di questo dolce un vero capolavoro!

I bignè possono essere farciti con qualunque crema. Io ho utilizzato la crema pasticcera, ma è ottima anche la Chantilly!

 

 

L'unico problema è che il caramello tende a riassorbire l'acqua persa in cottura, attraverso l'atmosfera o, peggio ancora, con la condensa che si crea in frigorifero, per cui non mantiene a lungo la forma e tutti i fili ed i cespugli di zucchero tendono a sciogliersi in poco tempo. Il dolce pertanto va decorato e mangiato! Io ad esempio, dopo aver formato la piramide, ho messo il dolce in frigo e al momento di servirlo l'ho decorato facendo riscaldare leggeremente il caramello avanzato e formando i classici fili. Certo, con l'Isomalto è tutta un'altra storia, ma lo zucchero semolato è sempre presente in dispensa!!! Bon Apetit.

Torta Minnie n. 2

 

 

 

Dopo la doppietta della Principessa Sofia della settimana scorsa, questa volta è toccato a Minnie avere una seconda possibilità. Modellare questa simpatica topolina che conosco benissimo e con la quale sono cresciuta anch'io, è sempre molto divertente. Le mani vanno da sole e devo pensarci ben poco, forse perché il personaggio è ben impresso nella mia mente avendolo disegnato innumerevoli volte in passato. Tutto questo è molto rilassante. 

Poi però, al momento di montare la torta  mi si invia una foto su whatsapp (presa da Pinterest verosimilmente) accompagnata da un sms inequivocabile: "....la voglio così"  ed ecco la mia torta diventare un clone ed il mio, un semplice esercizio di copiatura.

 

 

 

Avrei potuto porre il mio diniego alla richiesta, ma poi ho ceduto all'entsiasmo e l'ho fatta così.....come da foto!

 

 

 

 

 

Qualche differenza fa si che non sia una pedissequa imitazione. Daltronde simile mi sta bene, ma uguale è davvero troppo. Riconosco comunque che il risultato finale ne fa una torta molto bella.

Una torta Autunnale

Sabato pomeriggio a San Silvestro per la IX edizione di "Castagne e Vino" c'ero anch'io.........In una bolgia infernale di bambini dalle mani incollate di zucchero.....Alle 19:00 ho tracannato un intero bicchiere di novello...Prima però, ho preparato questa torta da esposizione, senza vino ma con tante castagne :))

 

 

Avevo tanti rimasugli di pasta di zucchero di diversi colori, dai marroni ai verdi, ai rossi e gialli. Ho pensato che sarebbero tornati utili per le sfumature delle foglie autunnali. In effetti non ho dovuto far altro che lavorarli un secondo e stendere sottilmente la palla così ottenuta! 

  

 

   

 

Adoro fare torte che non siano solo dei personaggi dei Cartoni Animati. Ma una torta autunnale di questo tipo, una "natura morta" con foglie secche, chi la vorrebbe mai?!?  Ah si....chi adora gli scoiattoli, certo!

  

 

Torta Frozen per la mia nipotina

 

 

....Prima o poi sapevo che ne avrei realizzata una....Pensavo in realtà che arrivasse prima, invece ho dovuto aspettare la fine di Ottobre per ricevere dalla mia nipotina la tanto attesa richiesta: "Zia....vorrei la torta di Frozen per il mio compleanno!!". Ho negoziato sul numero e la tipologia dei personaggi; fosse stato per lei, avrei dovuto fare una torta come quelle di Renato, piene zeppe di personaggi (praticamente anche il figlio del fornaio ) ma per spirito di sopravvivenza non ho ceduto ai suoi begli occhioni supplichevoli e alla fine abbiamo raggiunto un accordo! 

Quando Isabella l'ha vista, i commenti sono stati due:  1)  E' uguale (chi? che cosa?)  2)  Ma le gambe sono nella torta? (ahahahaha) Immagino che abbia scavato nella neve per cercarle!!!

Vi lascio con qualche foto scattata in serata....